Идеи для украшения новогоднего торта + рецепт

К главному празднику года каждая хозяйка готовится с особой тщательностью: долго и придирчиво подбирает меню для новогоднего стола. Блюда отличаются замысловатостью и сложностью, однако оно и понятно — каждой хочется удивить гостей и блеснуть кулинарными навыками. 

Готовим торт "Красный бархат"

Вам потребуется:

Для теста:

475 грамм муки,

25 грамм какао-порошка,

10 грамм разрыхлителя,

4 грамм соды,

2 грамм соли,

365 мл кефира,

10 мл гелевого красного красителя,

150 грамм сливочного масла,

450 грамм сахара,

75 мл растительного масла,

10 мл ванильной эссенции,

3 яйца.

Для крема:

400 мл сливок,

350 грамм сливочного сыра.

В отдельной мисочке необходимо соединить сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль, соду. В отдельной мисочке тщательно перемешать краситель с кефиром.

В глубокой кастрюле необходимо взбить миксером в течение 1 минуты сливочное масло комнатной температуры и половину сахара. Затем добавить растительное масло, ванильную эссенцию и оставшуюся половину сахара. Добавить яйца и взбить миксером до пышности, это займет около 10 минут. Соединить сухие, жидкие и подкрашенные части, тщательно вымешать лопаткой до однородной смеси.

Тесто разделить на три части. Форму для запекания выслать пекарским пергаментом, каждый корж выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема необходимо охлажденные сливки 33%-ной жирности взбивать со сливочным сыром комнатной температуры в течение 10 минут.

Коржи полностью остудить, аккуратно обрезать, промазать кремом, сверху украсить свежими ягодами, шоколадной крошкой или крошкой красного бисквита. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Идеи для украшения торта. 

Для украшения новогоднего торта вы можете использовать незамысловатые, но передающие атмосферу праздника предметы.

- Мандарины 

- Имбирные пряники. Отлично смотрятся расписанные глазурью снежинки, елочки или пряничные человечки.

- Посыпки и блески имитирующие снег.

- Елочки из крема.

- Фигурки из шоколада. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Хотите добавить kvushahty.ru на главный экран и быть в курсе новостей?