Выбрасываемой в России едой можно кормить 30 миллионов человек

Из четырех походов в магазин три заканчива­ются покупкой продуктов, которые в принципе нам совсем не нужны и через какое-то время просто отправляются на помойку.

Это так называемые импульсные покупки. В результате ежегодно на свалку отправляется огромное количество продуктов. Как подсчитали эксперты Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании "ТИАР-Центр", граждане и торговые сети ежегодно выбрасывают около 17 млн тонн продуктов на сумму свыше 1,6 трлн рублей. Чаще всего на помойку отправляются хлеб и хлебобулочные изделия, макароны и мука, картофель и молочные продукты. Этого количества продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года.

По мнению доцента кафедры предпринимательства и логистики РЭУ им. Плеханова Светланы Казанцевой, виной всему психология - укоренившаяся в сознании привычка запасаться впрок. Больше всего такое потребительское поведение свойственно людям старших возрастов, а также тем, кто пережил голодные 90-е годы. "Маркетинг со своей стороны делает все, чтобы потребитель захотел ­купить товар: красивая упаковка, усилители вкуса, низкая цена", - отмечает декан Высшей школы маркетинга и развития бизнеса НИУ "Высшая школа экономики" Татьяна Комиссарова. К тому же продукты, по мнению профессора кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Вячеслава Чеглова, не выдерживают объявленных сроков хранения: в стремлении снизить цену производитель меняет ингредиенты, от чего товар быстрее портится.

Выхода два - сделать потребительское поведение более рациональным, но это не быстро, или же развивать фудшеринг. "Изначально основной целью фудшеринга являлась не благотворительность, а сокращение объемов выбрасываемой еды, то есть бесцельной траты ресурсов, - объясняет кандидат экономических наук Дмитрий Завьялов. - Типичные объекты фудшеринга - продукты с истекающим сроком годности". У нас такая практика полностью противоречит действующему закону. Поэтому тонны еще не просроченных продуктов можно отправить исключительно на помойку. Нужно менять законодательство и разрешать передавать на благотворительность продукты, у которых сохраняются потребительские качества, считает Завьялов. Или, наоборот, делать дорогим процесс утилизации продуктов, чтобы торговым сетям он стал невыгодным. Пока же фудшерингом в России занимаются волонтеры или фудсейверы. Но, как обращают внимание эксперты, это "серая зона" с точки зрения закона. Именно поэтому на большинстве сайтов по раздаче еды можно прочесть предупреждение из разряда: "Вы забираете продукты как частное лицо, и если их употребление вызовет проблемы со здоровьем, ответственность за это не несут ни отдавшее их предприятие, ни организаторы фудшеринга".

А как у них

В Болгарии в магазинах за 3-4 дня до истечения срока годности товара его предлагают купить со скидкой от 10 до 50 процентов. Особенную выгоду можно получить по дорогостоящим импортным продуктам. Так, моцареллу на пороге срока годности можно купить в 4-5 раз дешевле обычной стоимости. В стране на выброс ежегодно идет свыше полумиллиона тонн просроченного товара. С 2017 года действует закон, по которому дарение продуктов благотворительным организациям не облагается НДС.

В 2016 году на Апеннинах вслед за Францией был принят закон о сокращении пищевых отходов, облегчающий пожертвование продуктов питания с формально истекшим сроком годности, которые при этом еще пригодны к употреблению. Ежегодно в Италии выбрасывается до 5 миллионов тонн еды. Теперь супермаркеты, рестораны и фермеры обязаны жертвовать непроданные продукты на благотворительные цели или беднякам. За это полагаются налоговые льготы, размер которых пропорционален количеству розданной еды.

Источник материала

Источник фото

продукты магазин еда напитки КВУ Шахты скидки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Yandex Zen

Комментарии

Авария
Недалеко от Шахт в хуторе Костиков, в пятницу 29 мая около 13 часов произошло ДТП с участием скорой помощи. Бригада медиков направлялась на вызов к пациенту, водитель торопился, не справился с управлением и реанимобиль вылетел с дороги. Информация о пострадавших уточняется.  Как ранее писал сайт kvushahty.ru, в Шахтах на пересечении улицы Громова и Достоевского перевернулась "девятка"
Коронавирус
В Шахтах из восьми новых заболевших коронавирусом, по данным на 29 мая, 5 человек — работники психоневродогического диспансера. Ещё у одной женщины подтвердился ковид, когда она обратилась за получением плановой медицинской помощи. Остальные двое — контактные. У большинства болезнь протекает либо бессимптомно, либо с насморком и частичной потерей обоняния. Напомним, что, как ранее писал kvushahty.ru, 28 мая было выявлено рекордное для города Шахты число за...
Деньги на клуб
Почти 700 тысяч рублей направлено губернатором Ростовской области на приобретение театральных кресел для шахтинского клуба им Л.Красина. Василий Голубев распорядился выделить дополнительно 8 млн 596 тысяч на оснащение и мелкий ремонт социальных бюджетных учреждений Дона. Пять донских муниципалитетов, в том числе и Шахты, получат дополнительные средства для соцобъектов. Деньги получат театры, детские сады, школы, техникумы, дома культуры, лечебные учреждени...
Коронавирус
В Шахтах за минувшие сутки снова выявлено большое число заболевших коронавирусом - восемь человек. Итого, по данным на 29 мая, в городе 157 заразившихся ковидом. Выздоровело 102 человека. По данным Роспотребнадзора, за последние сутки число подтверждённых инфицированных коронавирусом увеличилось в Ростовской области на 141 и по состоянию на утро 29 мая достигло 4428. Показатель заболевших коронавирусом на 100 тысяч населения – 105,4. Коэффициент распростра...
Мир после короны
Я не раз задумывалась над тем, каким будет мир после коронавируса. Вполне допускаю, что нас ждёт прогнозируемое многими улучшение экологии и окончательный переход на дистанционное образование, но вот во что мне не верится, так это в предрекаемое людской расе повсеместное чипирование и превращение населения Земли в биороботов. У меня возникает такое чувство, что мир постепенно сходит с ума, порождая различные теории заговоров, настолько фантастичные, что бу...
Погода
Последние дни мая принесут в Шахты мягкую, солнечную и достаточно теплую погоду. Синоптики обещают дождь и сильные порывы ветра. В пятницу, 29 мая, в Шахтах ясно. Днем будет жарко, столбик термометра поднимется до +27 …+30 градусов. Ночью +17…+19 градусов. Ветер восточный, порывами до 14 м/с. Атмосферное давление падает – 745 мм. рт. столба. Геомагнитный фон в норме. Световой день растет и составляет 15 часов 40 минут. Восход солнца в 04:26, заход в 20:06....
Детские выплаты
Ежемесячное пособие по уходу за ребенком в возрасте до полутора лет вырастет почти в два раза. Его минимальный и максимальный размеры также могут увеличиться. Законопроект об этом принят Госдумой и направлен на утверждение в Совет Федерации. "Сейчас средний размер пособия по уходу за ребенком составляет 3376 рублей в месяц, - сообщили в пресс-службе минтруда. - После того как принятый законопроект станет законом, средний размер этой выплаты практически удв...
ЕГЭ-2020
Министерство просвещения и Рособрнадзор опубликовали целый пакет проектов документов, которые устанавливают особенности проведения государственной итоговой аттестации в школах и особенности проведения ЕГЭ в 2020 году. Так, государственной итоговой аттестацией будет считаться не ЕГЭ и ОГЭ, а промежуточная аттестация в школе. То есть, аттестаты теперь выдадут ребятам без ЕГЭ - по годовым оценкам, которые они получали по итогам контрольных работ, четвертных,...
Коронавирус
В шахтинском ковидном госпитале ранним утром 28 мая скончалась ещё одна пациентка. Это была 74-летняя женщина, которая долгое время находилась на аппарате ИВЛ. Несмотря на то, что в администрации эту информацию не подтверждают, от родственников скончавшихся журналистам «КВУ» известно, что это супруга 86-летнего мужчины, умершего19 мая. Напомним, что ранее kvushahty.ru публиковал интервью с шахтинцами, заразившимися коронавирусом и рассказавшими о смерти де...