В Шахтах появились полуфабрикаты, приготовленные с душой

В городе Шахты появилась в продаже продукция компании "Джива-С" - производителя мясных замороженных полуфабрикатов.

Именно эта концепция стала началом принципа работы «Приготовлено с душой», и лежит в основе производства с момента основания в 1999 г. в городе Каменск-Шахтинский. "Джива-С" растёт и развивается, узнаёт новое, воплощает это в процесс производства, но еще больше чтит традиции приготовления национальных блюд. Сегодня визитной карточкой компании являются более 70 наименований полуфабрикатов, большинство из которых изготавливаются вручную.

О производстве рассказал директор Виталий Сигиденко:

- Конечно, без автоматизации производства сегодня невозможно, и мы используем тестомесы, куттеры для измельчения мяса, тендерайзер - аналог отбивного молотка, слайсер - оборудование для нарезки продуктов на ломтики и кусочки, и другие аппараты, которые помогают нам в организации рабочего процесса.

Состав каждого продукта указан на этикетках, которые отличаются цветом: «Премиум» - зеленая или желтая, «Эконом» - оранжевая. Полуфабрикаты класса «Премиум» и «Эконом» отличаются, в основном, за счет изменения доли говядины и куриного мяса. Наша цель – производить качественные продукты, которые мы едим сами, угощаем друзей и которые каждый день с радостью и удовольствием едят наши дети. И, конечно же, мы соблюдаем все санитарные, ветеринарные и гигиенические нормы, а также используем собственные производственные стандарты.

Иногда для придания цвета тесту в пельменях мы используем пищевые натуральные красители. Как известно они найдены в природе: бета-каротин в моркови, хлорофиллы в листьях или фиолетовые антоцины в чернике.

Зачем иногда применяются красители в еде? Оказывается цвет не менее важен, чем вкус или аромат блюда. Цвета оказывают эмоциональное влияние на человека. Они воспринимаются рецепторами глаз и передают информацию в мозг, который даёт сигналы органам пищеварения.

Так например, оранжевый - самый аппетитный цвет. Он стимулирует выработку желудочного сока. А вот голубой, наоборот - самый "неаппетитный" цвет, и при виде него выработка желудочного сока практически останавливается.

На некоторых этикетках наших полуфабрикатов вы можете увидеть в составе растительный белок.

Что это такое? Это протеины, которые содержатся исключительно в растительной пище. Несмотря на то, что многие отдают предпочтение животным белкам, растительные белки считаются более полезными. Помимо белка, в составе продуктов есть витамины и микроэлементы, усиливающие его пользу и тоже помогающие иммунитету, сердцу, сосудам, нервной системе и костной ткани.

Делимся простым и очень вкусным рецептом от компании "Джива-С"

Пельмени запечённые с грибами под сметаной:

• пельмени Столовые от "Дживы" - 900гр.
• грибы - 200гр.
• сметана - 200гр.
• лук - 1шт.
• сливочное масло - 60гр.
• зелень, соль и специи по вкусу.

Приготовление блюда очень простое:

• обжариваем лук и грибы на сливочном масле до золотистого цвета.
• Кладём замороженные пельмени в керамическую посуду, добавляем масло.
• Соус - смешиваем сметану с зеленью и специями по вкусу.
• На пельмени выкладываем обжаренные грибы с луком, заливаем соусом и накрываем крышкой.
• Ставим на 20 минут в разогретую до 180С духовку.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и наслаждаемся пельмешками ! 

Приятного аппетита!

джива-с.рф

@djiva_s

Контактный телефон представителя: +7 918 551-72-15 Лариса

Контактные телефоны производства: +7 918 893-02-02, +7 928 775-38-13.

Список магазинов с продукцией "Джива-С" в г. Шахты и его районах:

Шахты центр

• ул.Хабарова 29 маг."Фрегат"
• Площадь Ленина д. 18
• ул.Осовиахима 12 маг."Мясной"
• ул.Престольная 16А
• ул.Перова 31А
• ул.Маяковского 173
• ул.Советская 173 маг."Европа"
• ул.Краснинская 108А
• ул.Красинская 122б маг."Гастроном разливного"
• ул.Красносельская 2б
• пер.Цуканова д.63А м."Эдельвейс"
• пер.Ленинского Комсомола 16а (рядом с бассейном "Артемовец")
• привокзальная площадь маг."Продукты"

Аюта

• ул.Красноглазова 52а
• ул.Чапаева 1
• ул.Платова 67
• ул.Раздорская 36

пос. Сидоровка

пер.Днепровский 2а

пос. Артём

• ул.Искра 57в
• ул.Татаркина 15, пав.23 "Рыбное место"
• ул.Горняцкая 1
• ул.Мичурина 4 маг."Атлант"
• ул.Лациса 46б

пос. Таловый

• ул.Георгиевская 21
• ул.Екатериненская 23
• ул.Екатериненская 8б
• ул.Таловская 18
• ул.Таловская 40
• ул.Драгунская 39

пос. Майский

• ул.Катаева 42
• ул.40 лет Победы 21б
• ул.Бульвар Аллейный 10ш

пос. Каменоломни

• пер.Садовый 36б
• ул.Дзержинского 1 маг. "Кристалл"
• ул.Каманина 3 маг. "Скиф"