В городе Шахты появилась в продаже продукция компании "Джива-С" - производителя мясных замороженных полуфабрикатов.
В Шахтах появились полуфабрикаты, приготовленные с душой

Джива — «духовное», «вечное», «душа» (индийская религиозная философия).
Именно эта концепция стала началом принципа работы «Приготовлено с душой», и лежит в основе производства с момента основания в 1999 г. в городе Каменск-Шахтинский. "Джива-С" растёт и развивается, узнаёт новое, воплощает это в процесс производства, но еще больше чтит традиции приготовления национальных блюд. Сегодня визитной карточкой компании являются более 70 наименований полуфабрикатов, большинство из которых изготавливаются вручную.



О производстве рассказал директор Виталий Сигиденко:
- Конечно, без автоматизации производства сегодня невозможно, и мы используем тестомесы, куттеры для измельчения мяса, тендерайзер - аналог отбивного молотка, слайсер - оборудование для нарезки продуктов на ломтики и кусочки, и другие аппараты, которые помогают нам в организации рабочего процесса.
Особое внимание мы уделяем качеству нашей продукции, поэтому покупаем отборное мясо у местных фермерских хозяйств и используем натуральные ингредиенты (овощи, зелень, мука, яйца, масло, специи).
Состав каждого продукта указан на этикетках, которые отличаются цветом: «Премиум» - зеленая или желтая, «Эконом» - оранжевая. Полуфабрикаты класса «Премиум» и «Эконом» отличаются, в основном, за счет изменения доли говядины и куриного мяса. Наша цель – производить качественные продукты, которые мы едим сами, угощаем друзей и которые каждый день с радостью и удовольствием едят наши дети. И, конечно же, мы соблюдаем все санитарные, ветеринарные и гигиенические нормы, а также используем собственные производственные стандарты.






Иногда для придания цвета тесту в пельменях мы используем пищевые натуральные красители. Как известно они найдены в природе: бета-каротин в моркови, хлорофиллы в листьях или фиолетовые антоцины в чернике.
Зачем иногда применяются красители в еде? Оказывается цвет не менее важен, чем вкус или аромат блюда. Цвета оказывают эмоциональное влияние на человека. Они воспринимаются рецепторами глаз и передают информацию в мозг, который даёт сигналы органам пищеварения.
Интересный факт, если человек не видит цвет продукта или напитка - распознавание вкуса ухудшается.
Так например, оранжевый - самый аппетитный цвет. Он стимулирует выработку желудочного сока. А вот голубой, наоборот - самый "неаппетитный" цвет, и при виде него выработка желудочного сока практически останавливается.



На некоторых этикетках наших полуфабрикатов вы можете увидеть в составе растительный белок.
Что это такое? Это протеины, которые содержатся исключительно в растительной пище. Несмотря на то, что многие отдают предпочтение животным белкам, растительные белки считаются более полезными. Помимо белка, в составе продуктов есть витамины и микроэлементы, усиливающие его пользу и тоже помогающие иммунитету, сердцу, сосудам, нервной системе и костной ткани.





Делимся простым и очень вкусным рецептом от компании "Джива-С"
Пельмени запечённые с грибами под сметаной:
- пельмени Столовые от "Дживы" - 900гр.
- грибы - 200гр.
- сметана - 200гр.
- лук - 1шт.
- сливочное масло - 60гр.
- зелень, соль и специи по вкусу.
Приготовление блюда очень простое:
- обжариваем лук и грибы на сливочном масле до золотистого цвета.
- Кладём замороженные пельмени в керамическую посуду, добавляем масло.
- Соус - смешиваем сметану с зеленью и специями по вкусу.
- На пельмени выкладываем обжаренные грибы с луком, заливаем соусом и накрываем крышкой.
- Ставим на 20 минут в разогретую до 180С духовку.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и наслаждаемся пельмешками !
Приятного аппетита!
Контактный телефон представителя: +7 918 551-72-15 Лариса
Контактные телефоны производства: +7 918 893-02-02, +7 928 775-38-13.
Список магазинов с продукцией "Джива-С" в г. Шахты и его районах:
Шахты центр
- ул.Хабарова 29 маг."Фрегат"
- Площадь Ленина д. 18
- ул.Осовиахима 12 маг."Мясной"
- ул.Престольная 16А
- ул.Перова 31А
- ул.Маяковского 173
- ул.Советская 173 маг."Европа"
- ул.Краснинская 108А
- ул.Красинская 122б маг."Гастроном разливного"
- ул.Красносельская 2б
- пер.Цуканова д.63А м."Эдельвейс"
- пер.Ленинского Комсомола 16а (рядом с бассейном "Артемовец")
- привокзальная площадь маг."Продукты"
Аюта
- ул.Красноглазова 52а
- ул.Чапаева 1
- ул.Платова 67
- ул.Раздорская 36
пос. Сидоровка
пер.Днепровский 2а
пос. Артём
- ул.Искра 57в
- ул.Татаркина 15, пав.23 "Рыбное место"
- ул.Горняцкая 1
- ул.Мичурина 4 маг."Атлант"
- ул.Лациса 46б
пос. Таловый
- ул.Георгиевская 21
- ул.Екатериненская 23
- ул.Екатериненская 8б
- ул.Таловская 18
- ул.Таловская 40
- ул.Драгунская 39
пос. Майский
- ул.Катаева 42
- ул.40 лет Победы 21б
- ул.Бульвар Аллейный 10ш
пос. Каменоломни
- пер.Садовый 36б
- ул.Дзержинского 1 маг. "Кристалл"
- ул.Каманина 3 маг. "Скиф"